原标题：冬天喝这6种萝卜汤，孩子不生病！

冬天吃萝卜好处一箩筐，从小就听家里的老人说： “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、 “萝卜小人参”， 一到冬天，妈妈就经常用萝卜炖各种汤喝。 萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便，对孩子和大人都有好处。

今天分享6种萝卜汤炖法，这个冬天，让你和孩子吃出抵抗力。

01、鲜美萝卜味增汤

原料：半萝卜半只，肉末50克 小葱1根

调料：味噌酱2勺，鸡粉1茶匙（也可不用），白胡椒粉1茶匙，生抽酱油半勺，淀粉1茶匙，料酒1勺

做法：

1.白萝卜切片；肉末用少许淀粉、料酒、生抽酱油和白胡椒粉腌15分钟。

2.把味噌酱用少许温水搅拌融化备用；小葱切葱花备用。

3.将白萝卜片放入锅中，放冷水没过萝卜，以中火煮开后转小火煮约15分钟，加半小勺糖，这样煮出的萝卜汤很甜。

4.加入味噌酱搅拌均匀。

5.倒入肉末搅拌散后，可以根据自己喜欢加入紫菜碎、鸡粉，撒上葱花，即可关火。

02、野生鲫鱼萝卜汤

原料：半萝卜半只，鲫鱼2只

调料：生姜、大蒜、绍酒、香菜少许、料酒1勺

做法：

1.洗净鲫鱼沥干水，萝卜切片备用。

2.热锅放油，六成油温放鲫鱼煎炸，两面金黄时，留鱼倒出锅中多余油，放入姜丝，蒜粒爆出香味。烹入绍酒，加入滚开的高汤，煮5分钟。

3.加入萝卜片，续煮10分钟，萝卜片成透明状，加盐调味，续煮2分钟，盛汤碗撒胡椒粉，上面放点香菜即可。

03、清润排骨萝卜汤

原料：排骨、萝卜

调料：料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片

做法：

1.排骨浸泡出血水冲洗干净，冷水下锅，大火烧开，煮3、5分钟；

2.撇去浮沫，捞出冲干净，再放入洗净的压力锅内，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片等调料，加入适量清水；

3.盖上锅盖旋紧，大火烧开，听到“嗤嗤”声后转小火煮20分钟后关火，几分钟后等压力锅气嗤完，开盖加盐调味，撒香菜末。

04、浓郁老鸭萝卜汤

原料：老鸭1只，猪瘦肉50克，萝卜300克

调料：蜜枣2个，陈皮3克，生姜4片

做法：

老鸭、瘦肉飞水，萝卜切块，材料一起下瓦煲，加水适量，武火滚沸改文火煲2小时，下盐调味即可。

05、冬日暖身汤——香菇番茄萝卜汤

原料：番茄3个、白萝卜半根、干香菇5朵

调料：盐1茶匙（5克）、白胡椒粉1/2茶匙（3克）、香油1/4茶匙（1ml）

益处：能滋阴养胃、消食化滞、润肠通便、补虚除热，补血补水。

做法：

1.白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。

2. 汤锅用大火加热，倒入油，待油7成热时，倒入2/3的西红柿煸炒出汤后，倒入开水煮开。

3.放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。

4.打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟，调入盐，白胡椒粉和香油搅匀即可。

06、飘香羊肉萝卜汤

原料：羊腿肉500克、白萝卜300克

调料：葱段、姜片、料酒、食用油

做法：

1.羊肉洗净、沥干血水、切块，放入料酒姜片抓匀腌渍半小时；萝卜切块备用；

2.炒锅内倒油烧至六成熟，放入葱段煸香，放入腌好的羊肉，用大火翻炒；

3.在炖锅内放入适量清水，水沸后放入羊肉，煮沸后，放入萝卜继续煲煮约1-2小时，落盐调味即可。

小提醒：

如果想要达到理气、通便，解决腹胀的问题，一定要将萝卜凉水下锅，盖锅盖来煮萝卜。因为盖盖子来煮萝卜，里面有一些非常好的成份不会丢失

。这样喝的时候，不用放胡椒粉，稍微放一点点盐，作为调料趁热喝了，效果就很好了。

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